Pinocchio，Chân gà Dimsum công thức Panlasang Pinoy

Tiêu đề tiếng Trung: Chicken Foot Skin Crispy Dim Sum – Filipino Home Cooking Recipe
Giới thiệu: Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món dim sum chân gà (chickenfeetdimsumrecipepanlasangpinoy) kết hợp các yếu tố nấu ăn Đông Nam Á và châu Á. Món ăn này kết hợp hương vị độc đáo của chân gà với kỹ thuật đặc trưng của ẩm thực Philippines để tạo ra một món ăn nhẹ thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm ở bên trong. Món ăn này được yêu thích như một món ăn vặt ngon miệng cho những buổi họp mặt gia đình và tụ tập bạn bè. Hãy cùng xem xét kỹ hơn món bánh ngọt chân gà thơm ngon này nhé.
Thành phần: chân gà, bột mì, bột gạo nếp, vụn bánh mì, trứng, dầu, muối, bột ngũ vị,…
Bước:
1. Chuẩn bị chân gà: Mua chân gà tươi rửa sạch để loại bỏ dầu mỡ và lông thừaNezha Reborn. Sau đó cắt chân gà thành miếng nhỏ để sử dụng sau.
2. Chân gà ướp: Cho chân gà đã cắt vào bát và thêm một lượng muối, bột ngũ vị và các gia vị khác thích hợp để ướp cho nó ngấm hoàn toàn hương vị.
3. Làm bột: Trộn bột, bột gạo nếp và một lượng nước thích hợp để tạo thành bột, sau đó thêm một lượng dầu thích hợp để tăng hương vị. Chia bột thành các miếng nhỏ và lăn ra thành một lớp vỏ mỏng để sử dụng sau.
4. Làm bọc: Bọc chân gà đã ướp trong vỏ bột, và hình dạng có thể được chơi theo sở thích cá nhân. Sau đó phủ nhẹ lên bề mặt vụn bánh mì để tạo lớp ngoài giòn.
5. Nấu ăn: Chiên dim sum đã chuẩn bị trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, chú ý kiểm soát nhiệt và tránh bị cháy. Sau khi chiên, loại bỏ và để ráo dầu.
Mẹo:
1. Việc mua và chế biến chân gà rất quan trọng, chân gà tươi ngon hơn. Rửa cẩn thận trong quá trình điều trị để loại bỏ dầu thừa và tóc.
2. Tỷ lệ bột phải phù hợp, quá cứng hoặc quá mềm sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Thêm lượng dầu thích hợp có thể làm tăng kết cấu và độ giòn của bột.
3. Kiểm soát nhiệt độ dầu khi nấu để tránh bị cháy và ảnh hưởng đến hương vị. Nó có thể được kết hợp với các gia vị như nước tương và tương ớt để thêm hương vị theo sở thích cá nhân.
Tóm tắt: Bánh phồng chân gà này là sự kết hợp giữa yếu tố ẩm thực Đông Nam Á và châu Á, bạn cần chú ý đến nguyên liệu và kỹ năng nấu nướng trong quá trình chế biến. Hương vị thơm ngon và công thức độc đáo làm cho món dim sum này trở thành một món ngon phổ biến. Đối với các buổi họp mặt gia đình và họp mặt bạn bè, hãy thử món bánh vỏ chân gà thơm ngon này để thỏa mãn vị giác của bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ học được cách làm món bánh phồng chân gà thơm ngon này sẽ thêm một khung cảnh đẹp cho bàn ăn của mình.